Environment
スペインのカタルーニャ地方のみで生産され
るDAUROオリーブオイルです。
スペイン国内でも一番気候に恵まれ、オリー
ブの樹々の成長には素晴らしい環境です。
降り注ぐ太陽、そして風。温暖な気候の中
栽培されています。減農薬栽培で化学肥料
は一切使われていません。
Factory
収穫したオリーブの自然な香り、風味を損な
わないためにエレウカ法を取り入れています。
オリーブの実を破砕する際は極力優しく丁寧
に、温度の摩擦で高温にならない特別な機械
を使用して潰したオリーブの実を遠心分離機
にかけてオイルを抽出します。自然な味と風
味、香りを残すために一切濾過を行いません。
